Renata S. Eisenmann
Tenho formação em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo, Pedagogia Curativa pela Associação Beneficente Parsifal, Medicina Antroposófica (ABMA), Pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional e sou Graduanda em Farmácia pelo Centro Universitário São Camilo.
A antroposofia fornece condições e ferramentas para aplicar os conceitos da Nutrição que considero adequados e também para dar o acolhimento necessário aos pacientes.
O alimento adequado é fundamental para a construção de uma vida equilibrada e coerente.
O tipo de alimentação reflete em todos os aspectos da vida. A Nutrição é tudo o que nós consumimos e nos permeia, o que vemos, ouvimos, sentimos, fazemos e projetamos para nós e nossos relacionamentos. A alimentação sempre teve um papel fundamental para que o homem se expressasse adequadamente na Terra, o homem é o que ele come, mude o cardápio e a sua vida também mudará.
Com a diáspora da industrialização alimentar, e em nome do conforto e do tempo escasso, perdeu-se a dimensão e a importância do que é uma alimentação saudável. A comida pode realçar nossas qualidades ou nos colocar em risco de adoecimentos de toda ordem, físico, mental e espiritual.
Para complementar os conceitos antroposóficos, fui em busca da Nutrição Clínica Funcional, que é a tradução do alimento em possibilidades, estudando os fatores que ativam ou silenciam gatilhos para o bem ou para o mal. Mais tarde, busquei os conhecimentos da Farmácia e mergulhei no mundo dos processos das substâncias. Por conta desse conhecimento, consigo ter assertividade em condutas de pacientes dependentes de medicamentos em suas condições atuais.
Meu olhar repousa nos pontos onde a pessoa pode melhorar, tirando do “meio de campo” produtos e ações que impedem qualquer mudança de hábito. Hábitos são difíceis de mudar, leva-se tempo para entender que uma zona de conforto pode não ser tão confortável assim!
Um trabalho nutricional saudável é construído a pequenos passos, mas sempre para frente e, quando olhamos para trás, ficamos orgulhosos daqueles pequenos passos que se tornaram grandes e legítimos. Nutrição é um caminho para o futuro, sempre daqui para frente, em qual ponto estiver!
